【 】对于中国人来说，种菜是一种生存需求，也是一种精神向往。中国人种菜从不拘泥于一亩三分地，门前砖缝里撒点土便能播种菜苗，家里阳台上也可以创造菜园子培育瓜果蔬菜......2021年5月15日，天问一号祝融火星车成功着陆火星，在这一历史性的时刻，祝融号的微博竟然被“能种菜吗？”这一评论占了前排。可以说，种菜已经成为刻在中国人骨子里的热爱。
 

　　种菜也是一门学问，为了种出更好吃的菜，人们往往需要考虑水分、光照、土壤等多方面的因素，另外，肥料也很关键。除了买的肥料以外，一般家里的厨余垃圾可以用作肥料，中药煎煮后的剩渣也能用来种菜。
 

中药渣能用来种菜吗？(图片来源：)
 

　　药渣做肥料，有什么好处？
 

　　据业内介绍，中药主要由植物、动物和部分矿物类药材组成，其中植物类药材占比达8成以上，经过提取、煎煮后，中药渣中含有植物生长所需的氨、磷、钾物质，并且可以改善土壤的通透性，适当用来当肥料，能够帮助蔬菜的生长。
 

　　有案例称，某制药厂生产药膏后废弃的药渣，经过检测，有机质含量高达25%，并且还含有丰富的辣椒素、中药材等物质和钙、锌等蔬菜生长不可缺少的中微量元素，其药渣经过处理之后作为底肥，不仅可以增加土壤肥力，提高植株抗性，而且可以解决根结线虫、根腐病菌、枯萎病菌等病原生物大量积累而引起的各类土传病害日益严重问题。
 

　　另外，在提倡低碳环保、节能减排的现代社会，如果在开发利用中药资源的同时，能够合理处理和利用中药药渣，有利于产生良好的经济效益、社会效益和环境效益。
 

　　例如，对于中药制药厂而言，大量中药材提取后产生的药渣往往不知如何处理，成了中药产业发展面临的严重问题，对环境也有一定的影响。而菜农蔬菜大棚对有机肥有着广泛需求，药厂便可以经过对药渣的科学处理形成有机肥，和药农达成共赢的合作，形成“制药—药渣—蔬菜”循环农业模式，保护生态环境。
 

　　那么，药渣该如何做蔬菜底肥呢？
 

　　据了解，传统的药渣处理方法包括填埋、焚烧、堆放等。业内表示，如果是家里吃剩的中药渣，可先将其装入一个容器内，拌进泥土，再掺些水，放一段时间待药渣腐烂，变成腐殖质后再使用。一般将药渣当作底肥适当放入盆内，也可以直接拌入栽培土中。
 

　　对于药厂而言，传统的药渣处理方式需要耗费大量的资金，而且腐烂后的药渣气味非常难闻，也容易带来环境污染问题。在提倡可持续发展、绿色发展的背景下，中医药产业也应走绿色环保的发展之路。业内认为还需要寻求更好的解决策略和方法，有效地利用和处理中药药渣，使其既不污染环境，又能发挥其价值，更好地服务于社会，给社会、企业带来良好的经济效益。
 

　　有分析指出，由于中药药渣的来源具有多样性，加上各种药渣的成分也各异，因此可以分门别类，按所含成分进行开发利用，并防止二次污染，把中药药渣的利用和处理系统化、科学化、安全化、工业化和产业化。